Сельдерей пришёл к нам из Средиземноморья; в Древней Греции считался колдовским растением, способным подарить молодость и красоту; афродизиаком, повышающим потенцию и усиливающим желание. Кроме того, сельдерей благотворным образом влияет на гормональный фон, что сказывается на состоянии кожи и поддержании отличной формы в целом.Неспроста эта пряная трава входит в основу многих современных диет, и применяется в нетрадиционной медицине. Сельдерей регулирует обмен веществ, обладает противоотёчным действием и выводит токсины, нормализует артериальное давление.
Укрепляет и повышает иммунитет, помогает при стрессе и бессоннице, незаменим для людей, ведущих борьбу с лишним весом.
Сельдерей пригоден к употреблению в пищу в любом виде – сыром, варёном, тушёном.
Сок сельдерея помогает поддержать физическую форму – всего 2 чайные ложки за полчаса до еды трижды в день помогут улучшить обмен веществ.
Разбавив сок сельдерея другими овощными соками, можно улучшить цвет лица и повысить тонус.
А несколько рецептов на основе сельдерея помогут легко избавиться от нескольких килограммов.
Рецепт №1. Салат из сельдерея на ужин (употреблять в течение недели)
Корень сельдерея, морковь, репу натереть на тёрке и заправить растительным маслом с добавлением сока лимона.
Рецепт №2. Салат из сельдерея на обед.
Мелко нарезанные отварную морковь, свежий огурец, стебли сельдерея, вареные яйца заправить нежирной сметаной или йогуртом.
Рецепт №3. Суп из сельдерея.
Сварить мелко нарезанный картофель, добавить тушеные в масле морковь и корень (или стебель) сельдерея. Заправить орехами и чесноком.
