Диета предназначена для людей, страдающих хроническими заболеваниями кишечника, сопровождающимися гипомоторной дискинезией (запорами).
Направлена на восстановление нарушенных функций кишечника, стимулирование процессов восстановления слизистой оболочки, восстановление нарушенного обмена веществ.
Физиологически полноценная диета, с адекватным соотношением белков, жиров и углеводов. 30% жиров - растительное масло. В диету включают блюда, богатые клетчаткой, но щадящие слизистую кишечника. Блюда отваривают или готовят на пару; овощи и фрукты же употребляют как в отварном и запечёном, так и в сыром видах. Диета включает в себя 100 граммов белков, 90-100 граммов жиров, 400 граммов углеводов, калорийность - 2500-2900 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда:
1. Хлеб из ржаной или пшеничной муки грубого помола, отрубной, зерновой; вчерашней выпечки или подсушенный;
2. Супы на слабом, нежирном мясном, рыбном бульоне, овощном отваре; с перловой крупой;
3. Мясо, птица, рыба отварные или запечённые целым куском;
4. Рассыпчатые каши и запеканки из гречневой, пшённой, пшеничной, ячневой круп;
5. Овощи - свёкла, морковь, томаты, салат, огурцы, кабачки, тыква -сырые, отварные и в виде запеканок;
6. Салаты из свежих овощей, винегреты с растительным маслом;
7. Свежие спелые сладкие фрукты и ягоды; сухофрукты - курага, чернослив;
8. Чай, кофе из заменителей - цикорий и пр.
l
ДИЕТА №3
Еще диеты:
Мандарины часто использовались в ходе различных диет, а после того, как в их составе было открыто...
Морковь – полезный и питательный овощ, содержащий большое количество ценных минеральных веществ и...
Все мы знаем, что «диета» - не подразумевает полный отказ от пищи. Соблюдая диету, мы ограничиваем...
Диета рассчитана на три дня; довольно хорошо переносится, но, ввиду моносостав, злоупотреблять ею...
150 г трески, приготовленной на гриле, содержат всего 200 калорий, а 150 г стейка — вдвое больше....
Если в силу пищевых привычек Вашей семьи, занятости или других обстоятельств Вы часто питаетесь в...